山茶油，作為一種天然綠色食品，其功效與作用廣泛而深遠(yuǎn)，包括促進(jìn)消化與健康、護(hù)膚美容、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂與保護(hù)心血管、清熱解毒與殺蟲解毒等。具體如下：
1、促進(jìn)消化與健康：山茶油富含單不飽和脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂，防止肥胖，對(duì)中老年人及三高尤為適宜。嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有幫助。老年人食用茶油可以祛火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老，對(duì)慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有較好的療效。
2、護(hù)膚美容：山茶油富含維生素E和多種抗氧化物質(zhì)，能有效抵抗紫外線，防止曬斑及去皺紋，使皮膚保持彈性光滑。其含有的脂肪酸、甘油三酯及微量元素等，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，改善膚質(zhì)，具有美白、嫩膚的功效。
3、增強(qiáng)免疫力：山茶油中的茶多酚、山茶甙等成分具有抗菌、抗病毒及殺菌作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防疾病。
4、調(diào)節(jié)血脂與保護(hù)心血管：山茶油中的不飽和脂肪酸有助于降低血清中的膽固醇，增加血管的滲透性，預(yù)防血栓形成，保護(hù)心血管健康。
5、清熱解毒與殺蟲解毒：山茶油味甘性涼，能清熱化濕，殺蟲解毒，對(duì)防治頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢有一定效果。
綜上所述，山茶油以其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多種健康功效，成為了一種備受推崇的天然食用油。在日常飲食中適量攝入山茶油，對(duì)于維護(hù)人體健康具有重要意義。同時(shí)，也需要注意控制攝入量，避免過(guò)量食用帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
