裙帶菜屬于水生可食藻，營養(yǎng)較為豐富，主要的功效與作用包括保護血管、預防便秘、利尿消腫、增強免疫力、維護呼吸道健康等。
1、保護血管：裙帶菜當中含有淀粉硫酸酯，具有降血脂的作用。適量進食裙帶菜可減少脂肪在體內的積聚，并降低血液中的膽固醇含量。
2、預防便秘：裙帶菜富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，縮短糞便在腸道內停留的時間，從而促進排便。裙帶菜中的纖維素還可清除消化道上的細菌、霉菌及廢塵顆粒，有助于維護腸道的健康。
3、利尿消腫：裙帶菜干燥后表面會有一層粉末狀的白霜，也就是裙帶菜的析出物甘露醇。它屬于滲透性利尿劑，適量進食裙帶菜可以利尿消腫，并減輕腎臟的負擔，并且有助于調節(jié)體內水分堆積，而引發(fā)的水腫。
4、增強免疫力：裙帶菜是含鈣質較多的堿性食品，適量進食裙帶菜可防止血液酸化，調節(jié)、平衡血液的酸堿度，有助于預防癌癥。裙帶菜當中的藻酸和甘露糖醇具有排除異物的功能，可增強人體抗癌的免疫力。
5、維護呼吸道健康：裙帶菜味咸、性寒，歸肝腎經。其中所含的纖維素可清除附著在消化道上的細菌、霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積，因此該食物適合慢性支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病的患者進食，有助于緩解癥狀。
需要注意的是裙帶菜屬于涼性食物，脾胃虛寒者、便溏、腹瀉等人群應當謹慎食用。因為裙帶菜含有較多的碘元素，進食后可能會增加甲狀腺激素的分泌，甲狀腺功能亢進癥患者應避免食用裙帶菜。此外，一定要避免過量食用，否則可能會加重胃腸負擔，一旦進食后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。
