控制血糖是糖尿病患者治療的關(guān)鍵，平時(shí)的飲食調(diào)理可以起到輔助治療的作用。但是飲食也是需要注意的，不能太過(guò)精細(xì)。一起跟小編來(lái)看看糖尿病飲食注意有哪些吧。
1、可以吃“粗”食
這個(gè)“粗”食不是指粗糧，而是指在烹調(diào)過(guò)程中，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或剁成泥狀，在吃的時(shí)候多嚼幾下，讓腸道多運(yùn)動(dòng)，這樣對(duì)血糖控制有利。另外，吃水果時(shí)，也盡量吃整個(gè)。老人可以切成水果塊吃，少喝鮮榨果汁。
2、多吃粗糧
糖友可以多吃點(diǎn)粗糧，但千萬(wàn)不要“粗糧細(xì)做”。粗糧磨得太細(xì)，也就成了細(xì)糧。以主要含淀粉的玉米為例，如果磨得太細(xì)，在消化過(guò)程中很快就轉(zhuǎn)化為葡萄糖，容易引起血糖升高，喪失了粗糧本來(lái)的保健作用。
3、多吃膳食纖維多的食物
膳食纖維有助大腸蠕動(dòng)，可以幫助消化。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種，像大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等口感較為細(xì)膩，能減緩食物的消化速度，平穩(wěn)餐后血糖。
4、急火煮，少熬燉
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對(duì)食物血糖都有影響。谷類不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫煮熟，因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng)，水分越多，糊化就更充分，升糖指數(shù)隨之升高。
以上4點(diǎn)是糖尿病患者在飲食調(diào)理的時(shí)候需要注意的。
