山藥是馬鈴薯科植物馬鈴薯的干根。主要產于河南、山西、河北、陜西。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，山藥甘、平、脾、肺、腎經絡，具有脾胃、津肺、腎澀精的作用，用于治療脾缺乏食物少、腹瀉長、肺哮喘咳嗽、腎缺乏遺精、帶下、尿頻、虛熱解渴。

功效作用

山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的功效。

補脾養(yǎng)胃:

山藥甘平，不僅能補脾、肺、腎氣，還能滋脾、肺、腎陰?？捎糜谥委熎⑻撌成?、倦怠乏力、長期腹瀉、肺虛哮咳。

生津益肺:

山藥能補脾、肺、腎陰，具有養(yǎng)陰生津止渴的作用，可用于治療解渴。

補腎澀精:

山藥甘平，歸腎經，具有收澀止瀉、澀精止帶的作用，可用于治療腎虛遺精、帶下、尿頻等疾病。

現代應用

1、山藥具有調節(jié)胃腸功能的作用，可用于調節(jié)脾胃。健脾增力丸、消食健脾片、養(yǎng)脾散、兒童滯健脾丸、無比山藥丸等常見中成藥。

2、山藥具有增強免疫功能、延緩衰老、抗腎損傷、抗肝損傷等作用。常用于滋陰補腎的中成藥，如六味地黃丸、左歸丸、龜鹿二膠丸、人參固本丸、膠囊較少等。

3、山藥還具有一定的降血糖作用，可用于參芪降糖顆粒、雙瓜糖安膠囊等中藥降糖藥。

需要注意的是，我們應該合理使用中成藥，而不是隨意使用。當您需要藥物時，應咨詢醫(yī)生或藥師，以確保藥物的安全性和有效性。

適宜人群

山藥適用于脾虛食少、疲勞、大便松弛、腹瀉、肺虛咳嗽的患者；內熱消渴者；腎虛遺精，尿頻。

脾虛食少，倦怠乏力，大便松弛腹瀉，肺虛哮咳：

山藥不僅能補脾、肺、腎之氣，還能滋脾、肺、腎之陰。因此，可用于治療脾虛食少、倦怠乏力、大便松弛、腹瀉、肺虛哮咳。

內熱消渴者：

山藥能補脾、肺、腎陰，具有養(yǎng)陰生津止渴的作用，可用于治療陰虛內熱、口渴多飲、尿頻等疾病。

腎虛遺精，帶尿頻者：

山藥具有收澀止瀉、澀精止帶的作用，可治療腎虛遺精、帶下、尿頻等疾病。

需要注意的是，本產品主要與其他藥物相結合，用于治療上述疾病。具體配方由醫(yī)生根據患者的病情、體質和共同用藥情況制定。有個體差異。請不要盲目用藥。

禁忌人群

濕盛中滿或有實邪、積滯者慎用。

原因:

山藥是一種滋補中藥，因此濕盛中滿或有實邪、積滯者應謹慎使用，以免滯留邪氣，加重病情。

使用方法

本產品主要與其他中藥配伍，用于中藥配方。一般來說，煎煮后需要內服。需要注意的是，具體的藥物烹飪方法，如加水量、煎煮時間、煎煮次數等，需要聽從醫(yī)生的建議，以確保藥物液體能夠發(fā)揮相應的療效。

用量

臨床常用劑量為15-30克，但由于每個患者的病情、體質等因素不同，具體劑量會有個體差異。請嚴格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本產品。

不宜同用

本產品的合用禁忌尚不清楚。為確保用藥安全有效，如果您在使用本產品時需要使用其他藥物，請咨詢醫(yī)生或藥師。

食用方法

山藥既是藥又是食物，可用于烹飪家常菜或制作甜點，如白糖蒸山藥、山藥西米露等。

白糖蒸山藥：

將山藥切成小塊，放入盤子或其它蒸汽容器中。均勻撒上白糖，將盤子放入鍋中，待水沸騰后蒸10-15分鐘。

蒸鐵棒山藥：

將鐵棒山藥烤在爐火上，將身上的頭發(fā)烤掉，然后洗凈切碎，在鍋里蒸10-15分鐘。吃的時候可以蘸果醬或者白糖。

拔絲山藥:

將山藥炒至金黃，備用。鍋里有一點余油，用白糖炒成稀汁。開花的時候，把炒好的山藥放進鍋里，扔點清水，翻身出鍋。

山藥豆腐湯：

將山藥焯水，加入豆腐、香菜、香菇和調料。湯煮沸時，用水淀粉變稠，倒入蛋液，撒上香菜粉。

山藥西米露：

山藥去皮切丁，煮熟后加糖。水滾后加入西米，煮熟后沖洗冷水。

溫馨提示

1、山藥作為一種藥物：山藥是一種常用的臨床中藥。如果你需要服用這種產品來治療或調節(jié)你的身體，建議你在醫(yī)生的指導下服用這種產品，以避免藥物使用的風險。

2、山藥作為藥食同源產品:衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將山藥納入藥食同源產品，山藥可作為烹飪烹飪食品的配料。