薄荷性涼，味辛，歸肺、肝經。具有疏散風熱、清利頭目、透疹止癢的作用。
1、疏散風熱：薄荷的主要成分是揮發(fā)油，比如薄荷腦或者薄荷醇，還有薄荷酮、異薄荷酮等?，F(xiàn)代藥理學研究表明薄荷有發(fā)汗、解熱、鎮(zhèn)痛作用，可以使皮膚的毛細血管擴張，促進汗腺分泌，使機體散熱增加，因此能疏散風熱，常用于治療風熱感冒。
2、清利頭目：薄荷的性味辛、涼，氣味清新能夠使頭目清利，故能用于改善頭痛、目赤等癥狀。
3、透疹止癢：薄荷可以用來治療麻疹不透，風疹瘙癢，具有宣毒透疹、祛風止癢的效果。比如常用的竹葉柳蒡湯，就是將薄荷和蟬蛻、檉柳等中藥一起配伍使用，來治療風熱束表，麻疹不透。
適宜人群：一般人群皆可服用
禁忌人群：孕婦、陰虛血燥者、肝陽偏亢者、表虛汗多者
不宜同食名稱：甲魚、龜肉、可樂
不宜同食原因解釋：1、薄荷和甲魚相克。薄荷和甲魚一起吃可能會引起食物中毒癥狀。2、薄荷和龜肉相克。薄荷不要和龜肉一起吃，否則會很容易患上疝氣。3、可樂是碳酸性飲料，所含刺激味的氣體量極大，而薄荷也是如此，兩者同時會加大刺激，胃里空間不足以容納可樂釋放的氣體，瞬間可樂氣泡的水柱就會從嘴里噴射出來，極易導致胃賁門撕裂。
食用方法的名稱1：臨床藥用
具體食用方法內容1：根據中醫(yī)大夫的辨證論治后，針對患者的不同情況與其它藥物配伍使用。
食用方法的名稱2：泡水
具體食用方法內容2：薄荷葉清洗干凈，用沸水沖泡，可以根據自己的口感放入適量白砂糖后飲用。
食用方法的名稱3：熬粥
具體食用方法內容3：將薄荷葉清洗干凈，切成碎葉，然后用開水燙一下。在煲湯熬粥的時候，放入處理好的薄荷葉，然后煮沸即可食用。
