輔助答案:紫菜花在形態(tài)特征、生長習性和普通的白花菜基本相似,屬十字花科蕓苔屬甘藍種,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養(yǎng)物質,經(jīng)常吃可以起到補充營養(yǎng)、提高免疫、護肝的功效。
1、補充營養(yǎng):紫菜花中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素,以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量礦物質元素,可以為人體補充營養(yǎng),維持營養(yǎng)平衡。
2、提高免疫:紫菜花中富含硒和維C,長期食用對于提高人體免疫力有很好的作用。
3、護肝:紫菜花中含有大量的胡蘿卜素和抗壞血酸,可以增強肝臟的解毒能力,起到護肝的作用。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:無特殊禁忌人群
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:炒食
具體食用方法內容1:取適量紫菜花,切成小塊后洗凈,在鍋中倒入適量油,加熱至沸騰后倒入備好的紫菜花和佐料,翻炒3分鐘左右即可。
食用方法的名稱2:榨汁
具體食用方法內容2:取適量紫菜花,切成小塊后洗凈,加入榨汁機中定時榨汁,做好后倒入杯中,加入適量蜂蜜后攪拌均勻即可。