1，怎么樣的鹿茸好
一般買(mǎi)的時(shí)候就分了等級(jí)的，一般鹿茸的上品是鹿剛長(zhǎng)出的角。因?yàn)楹罕容^多，所以泡著就會(huì)有顏色。
2，怎樣的鹿茸比較好
挑選整只鹿茸的時(shí)候要看鹿茸有幾根“叉”，以“兩叉”鹿茸而第三“叉”剛要生長(zhǎng)的為最佳，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候割下來(lái)的鹿茸營(yíng)養(yǎng)最豐富，藥效也最好。如果第三根“叉”已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)了，此時(shí)鹿茸的根部就已經(jīng)變硬變老了，藥用價(jià)值也降低了很多。
如果是鹿茸片的話，上述方法就不再適用了，簡(jiǎn)單方法：
1、聞：真正的鹿茸片必須有動(dòng)物的腥臭味，如果沒(méi)有就是假的。
2、看：顏色太白或太黑的鹿茸片都是不正常的或品質(zhì)較差的，以蜜蠟色的鹿茸片為最佳。
3、數(shù)：數(shù)一數(shù)鹿茸片上面的圈數(shù)，好的鹿茸片至少要有2～3個(gè)圈，只有1個(gè)圈的鹿茸片品質(zhì)較差。
望采納！謝謝！
3，怎樣辨別鹿茸片的好壞
梅花鹿茸呈圓柱狀分枝，具1個(gè)分使者習(xí)稱二杠，主使習(xí)稱大挺，長(zhǎng)14-21cm，鋸口直徑4-5cm，跑銀口約1cm處分出側(cè)技，習(xí)稱門(mén)莊，長(zhǎng)9-15cm，略細(xì)；
頂端鈍圓而微彎。外皮紅棕色或棕色，多光潤(rùn)，密被紅黃色或棕黃色的細(xì)茸毛，下部毛較疏，分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口面白色，有致密的蜂窩狀小孔，外圍無(wú)骨質(zhì)。
體輕。氣微腥，味微成。具2個(gè)分枝者，習(xí)稱三岔，大挺長(zhǎng)23-33cm，直徑較二杠細(xì)，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩，皮紅黃色，茸毛較疏而粗。
二連茸與頭連茸相似，但挺長(zhǎng)而不圓或下粗而上細(xì)，下部有縱校筋。皮灰黃色，毛較粗糙，據(jù)目外圍往往骨化，質(zhì)較重，無(wú)腥氣。鹿茸和鹿茸片是按含血量的多少分的，鹿茸片的話你看它中間蜂窩狀的顏色一般都是紫紅色，和紫黑色，且血的含量比較多這樣的就是比較好的
4，白色鹿茸和黑色鹿茸哪一種效果最好
古詩(shī)有云：“尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說(shuō)；唯有斑龍頂上珠，能補(bǔ)玉堂關(guān)下穴?！痹?shī)中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸。鹿茸別名斑龍珠、毛角、九女角，是一種極為名貴的藥材。
鹿茸是指雄性梅花鹿或馬鹿頭上密生茸毛尚未骨化的幼角，是雄鹿的第二性征。有人把茸和角混為一談，其實(shí)兩者之間有明顯區(qū)別；鹿茸的外表有毛皮組織，上面布滿天鵝絨色的茸毛，用于觸摸，柔而溫暖，皮內(nèi)是結(jié)締組織、軟骨組織，布滿血管有血液流通可以輸送營(yíng)養(yǎng)，代謝旺盛，生長(zhǎng)很快。而鹿角是鹿茸脫皮后經(jīng)骨化過(guò)程形成的骨質(zhì)硬角，是雄鹿?fàn)幣加鶖硶r(shí)的斗爭(zhēng)武器。古代醫(yī)家認(rèn)為，鹿之精氣全在于角，而茸為角之嫩芽，氣體全而未發(fā)泄，故補(bǔ)陽(yáng)益血之力最盛，是峻補(bǔ)無(wú)陽(yáng)、益壽延年的滋補(bǔ)要藥。
細(xì)分鹿茸有兩大類(lèi)。一類(lèi)是花鹿茸：呈圓柱狀分枝，具一個(gè)分枝者習(xí)稱“二杠”，主枝習(xí)稱“大挺”，離鋸口約1cm處分出側(cè)枝，習(xí)稱“門(mén)莊”。外皮紅棕色或棕色，多光潤(rùn)，表面密生紅黃色或棕黃色細(xì)茸毛，上端較密，下端較疏；分岔間具1條灰黑色筋脈，皮茸緊貼。鋸口黃白色，外圍無(wú)骨質(zhì)，中部密布細(xì)孔。體輕。氣微腥，味微咸。具兩個(gè)分枝者，習(xí)稱“三岔”，大挺長(zhǎng)23～33cm，直徑較二杠細(xì)，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部多有縱棱筋及突起疙瘩；皮紅黃色，茸毛較稀而粗。另一大類(lèi)就是馬鹿茸，較花鹿茸粗大，分枝較多，側(cè)枝一個(gè)者習(xí)稱“單門(mén)”，二個(gè)者習(xí)稱“蓮花”，三個(gè)者習(xí)稱“三岔”，四個(gè)者習(xí)稱“四岔”或更多。按產(chǎn)地分為“東馬鹿茸”和“西馬鹿茸”。
鹿茸的成份
鹿茸在我國(guó)是一種傳統(tǒng)的名貴中藥，《本草綱目》中指出：“鹿茸能生津補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋壯骨，益氣強(qiáng)志，治一切虛損、
耳聾、目暗、眩暈、虛癡。”現(xiàn)代生物學(xué)、藥理學(xué)和臨床實(shí)驗(yàn)的研究進(jìn)一步證明，鹿茸性溫而不燥，具有振奮和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝、促進(jìn)各種生理活動(dòng)的作用機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。鹿茸具有生精補(bǔ)髓、益血助陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力、延緩人體
衰老等功效。
鹿茸中合有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、荷爾蒙、維生素、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。
現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)證明：鹿茸中含有HGH（人體荷爾蒙）、IGF-1（類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子）、GHRF-6（促生長(zhǎng)素釋放因子）等18種氨基酸物質(zhì)。用HGH、IGF-1等氨基酸制成的高級(jí)保健品，可以增加人體細(xì)胞的活力、消除皺紋、恢復(fù)青春、延緩衰老、促進(jìn)脂肪代謝、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、增進(jìn)和恢復(fù)記憶、增強(qiáng)男女性能力等功效。
鹿茸中含有多種活性生理成份，主要有：
（1）9種以上磷脂，如腦磷脂、卵磷脂、神經(jīng)鞘磷脂等。
（2）多肽，多肽具有消炎、
抗癌、降血糖等作用。
（3）生物胺類(lèi)化合物，如多巴胺、精胺、脒胺等。其中多巴胺用于創(chuàng)傷性、
感染性和心源性休克的搶救，可強(qiáng)壯心肌、增加腎血流量。
（4）
前列腺素PGE、PG2F等。
（5）維生素：如B1、B2、D、E、K等。
（6）18種氨基酸。
（7）23種以上無(wú)機(jī)元素（含多種微量元素）鍺、硒等。（8）多種高不飽和脂肪酸，其中有亞麻油、亞油酸等。
（9）脂類(lèi)和甾體類(lèi)成份等
（10）皮質(zhì)醇等
現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)現(xiàn)鹿茸中除了含有以上的各種活性生理成份以外，還含有高級(jí)的抗人體衰老的物質(zhì)IGF-1（胰島素樣生長(zhǎng)因子）、HGH（人體生長(zhǎng)荷爾蒙）、GHRF-6（促生長(zhǎng)釋放因子）等。美國(guó)國(guó)家生物基因研究中心和美國(guó)USPI公司已經(jīng)利用這些物質(zhì)成功的開(kāi)發(fā)了抗人體衰老的保健品，自產(chǎn)品問(wèn)世以來(lái)，風(fēng)靡歐美，成為現(xiàn)代最高級(jí)抗衰老保健品。人體的衰老是自然規(guī)律，不可抗拒，但是，延緩衰老是完全可以辦到的！美國(guó)科學(xué)家經(jīng)過(guò)多年的研究發(fā)現(xiàn)，鹿茸中的IGF-1、HGH、GHRF-6等是抗人體衰老最高級(jí)的氨基酸物質(zhì)。這個(gè)發(fā)現(xiàn)，不僅將傳統(tǒng)的中藥開(kāi)發(fā)應(yīng)用到高科技產(chǎn)品上，提高了鹿茸的附加價(jià)值，而且為人類(lèi)生命、健康提供了全新的保健佳品，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和卓越的社會(huì)效益。
在一般人的心目中，美膚可食珍珠、燕窩、雪蛤膏甚至花膠，但鹿茸只是補(bǔ)品。而且，還是冬季進(jìn)補(bǔ)之食品。殊不知鹿茸跟燕窩一樣，含有促細(xì)胞生長(zhǎng)因子和表皮生長(zhǎng)因子，對(duì)修復(fù)機(jī)體和護(hù)養(yǎng)皮膚大有好處。專家稱：夏為冬之始，要進(jìn)補(bǔ)打好根基，最好由夏季開(kāi)始美膚。
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實(shí)驗(yàn)證明，它能提高人體免疫力、促進(jìn)造血功能、促進(jìn)傷口愈合、改善心血管系統(tǒng)、增強(qiáng)體力、增強(qiáng)生殖能力。這與中醫(yī)以它作為強(qiáng)身、補(bǔ)血、養(yǎng)顏防老補(bǔ)藥的看法，不謀而合。
應(yīng)該白色的把，比較稀有
黑色應(yīng)該白色的把，比較稀有
