輔助答案：醋姜片是通過(guò)生姜在醋中腌制而成，具有開(kāi)胃、解表散寒的功效。生姜性味辛，微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。
1、開(kāi)胃：生姜可以入脾胃經(jīng)，能溫中開(kāi)胃，加上醋能增加消化液的分泌，二者共同制作的醋姜片能提高開(kāi)胃作用，適用于厭食、納差的人群食用。
2、解表散寒：當(dāng)寒邪襲表，衛(wèi)陽(yáng)受損時(shí)，人體會(huì)出現(xiàn)畏寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞等不適，醋姜片具有解表散寒功效，能改善表寒證的相關(guān)癥狀。
適宜人群：食欲不佳、風(fēng)寒表證、胃寒嘔吐者
禁忌人群：熱盛及陰虛內(nèi)熱者
不宜同食名稱：芹菜、酒、牛奶
不宜同食原因解釋：1、芹菜是常見(jiàn)的食用蔬菜之一，但不宜和醋姜片一起食用，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致芹菜出現(xiàn)苦味，影響口感。2、酒和姜都屬于溫性，二者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致燥熱內(nèi)生，不利于健康。3、醋姜片中含有醋酸及多種有機(jī)酸，能與牛奶發(fā)生凝集和沉淀，不易被消化吸收，甚至出現(xiàn)腹瀉。
食用方法的名稱1：泡制
具體食用方法內(nèi)容1：取生姜適量洗凈，將其切片后放入干凈的容器中，加入醋淹沒(méi)過(guò)生姜，密封后24小時(shí)即可食用。
