水菊草中藥名鼠曲草，是菊科植物鼠曲草的全草。味甘、微酸，性平，入肺經(jīng)。水菊草具有止咳化痰、祛風除濕、解毒的功效。
1、止咳化痰：鼠曲草性味甘平，入肺經(jīng)，具有祛風寒，化痰止咳之功，可以治療風寒或風熱感冒導致的咳嗽咳痰，痰多氣喘等癥。
2、祛風除濕：鼠曲草可以治療風濕痹痛、腰膝腫痛、筋骨痛、跌打損傷等，也可治療脾虛浮腫。
3、解毒：鼠曲草可治療蛇、蟲咬傷等癥。
禁忌人群：孕婦及腹瀉者
不宜同食名稱：胡蘿卜素含量過高的食物、光敏性寒食物
不宜同食原因解釋：1、水菊草含有大量胡蘿卜素，與胡蘿卜素含量過高的食物同食會導致短時間內(nèi)大量攝入胡蘿卜素，造成身體代謝不暢，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃癥狀。2、水菊草屬于光敏性食物，與其他光敏性食物同食會造成日光性皮炎的發(fā)生。
食用方法的名稱1：涼拌
具體食用方法內(nèi)容1：1、水菊草洗凈后備；2、鍋中倒水燒開，加入水菊草，焯熟后撈出；3、加入鹽，蒜末，醬油，小米辣，攪拌后即可食用。
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