通常情況下，炒米粉和炒飯相比，炒米粉更易導(dǎo)致發(fā)胖。
炒米飯是平時(shí)生活中常見(jiàn)一種食物，屬于一種油膩食物，每100克炒米飯的熱量大約為200大卡，炒米飯屬于一種主食，這種食物當(dāng)中含有豐富氨基酸以及蛋白質(zhì)，其中也含有豐富礦物質(zhì)，適當(dāng)選擇以后能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力和抵抗力，但如果一次性過(guò)量攝入以后，可能會(huì)導(dǎo)致身體當(dāng)中脂肪出現(xiàn)堆積，甚至還會(huì)伴隨著身體肥胖情況，一般不適合減肥人群。
米粉富含碳水化合物，炒米粉時(shí)會(huì)添加瘦肉、雞蛋、包菜等食材，用食用油炒制而成，所以熱量會(huì)更高，一般100克炒米粉的熱量大約為172大卡，米粉中鐵元素的含量較高，可促進(jìn)造血功能。其次，米粉中的蛋白質(zhì)與碳水化合物具有健脾的功效，適合于脾氣虛弱的人。除此外，吃米粉可補(bǔ)充血清鈣，防止聽(tīng)力過(guò)早的衰老，雖然炒米粉味道極佳，但不可經(jīng)常大量食用，以免導(dǎo)致熱量堆積，導(dǎo)致體重超標(biāo)。
需要注意的是，任何食物都應(yīng)當(dāng)適量進(jìn)食，過(guò)多進(jìn)食可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的癥狀，甚至?xí)l(fā)肥胖。若在進(jìn)食后出現(xiàn)不適的癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
