1，那些人不宜吃山藥

食用山藥一般沒有明顯的禁忌，但因其有收劍作用，所以患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。 另外，由于糖皮質(zhì)激素氫化可的松、強(qiáng)的松、地塞米松等能促進(jìn)糖原異生，并能減慢葡萄糖的分解，有利于中間代謝產(chǎn)物如丙酮酸和乳酸等在肝臟和腎臟再合成葡萄糖，增加血糖的來源，亦減少機(jī)體組織對葡萄糖的利用，從而導(dǎo)致血糖升高。因此服用糖皮質(zhì)激素要限制含糖量多的山藥。 再提醒一點(diǎn)：山藥忌與鯉魚、甘遂同食。你好，山藥具有收斂的作用，便秘或排便不順者不可吃，否則便秘會更嚴(yán)重。 　　山藥多吃會促進(jìn)人體分泌荷爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房等）者，以及男性性腺腫瘤者均不宜進(jìn)食，否則會助長腫瘤。

2，吃山藥的禁忌 哪些人不能吃山藥

山藥的禁忌：第一，不能生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因?yàn)樯剿幒透仕斓闹饕π遣灰粯拥模剿帋椭蠹也粌H腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因?yàn)樨i肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因?yàn)辄S瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。山藥 - 搜狗百科山藥，中藥材名。本品為。薯蕷科。植物薯蕷的塊莖。11～12月采挖，切去根頭，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干或烘干，即為毛山藥。選擇粗大的毛山藥，用清水浸勻，再加微熱，并用棉被蓋好，保持濕潤悶透，然后放在木板上搓揉成圓柱狀，將兩頭切齊，曬干打光，即為光山藥。功能主治為：健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻數(shù)。https://baike.sogou.com/v174412717.htm?fromTitle=%E5%B1%B1%E8%8D%AF山藥的禁忌：第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因?yàn)樯剿幒透仕斓闹饕π遣灰粯拥?，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因?yàn)樨i肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因?yàn)辄S瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。擴(kuò)展資料：山藥的好處1、強(qiáng)身健體山藥雖然是一種食材，但是它也是一種藥材，可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果，六味地黃丸中就有這味藥材。此外，經(jīng)常吃山藥可以幫助我們治療高血壓，糖尿病，還可以幫助我們緩解神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。2、延緩衰老根據(jù)最新的科學(xué)研究表明，山藥可以有效的降低體內(nèi)部分特殊酶的活性，這些酶可以加速機(jī)體的衰老。經(jīng)常食用山藥有非常好的滋補(bǔ)效果，會幫助我們延年益壽。3、抗腫瘤山藥中的多糖可以刺激并調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，因此經(jīng)常做增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，可以有效的增強(qiáng)我們身體的抵抗力，幫助我們殺菌消炎，甚至還可以幫助我們抗腫瘤。4、治療皮膚病山藥中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做尿囊素，具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可以促進(jìn)我們的皮膚生長。此外，山藥還具有消炎和抑菌的作用，經(jīng)常用于治療手足皸裂，魚鱗病和多種角化性皮膚病。參考資料來源：人民網(wǎng)—山藥有四種吃法最養(yǎng)人 這些人卻不能吃山藥參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥要注意哪些禁忌？參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥有哪些好處？山藥有哪些食用禁忌山藥的禁忌：第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發(fā)食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現(xiàn)象。第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因?yàn)樯剿幒透仕斓闹饕π遣灰粯拥模剿帋椭蠹也粌H腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因?yàn)樨i肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C，不能喝黃瓜一起吃的原因是因?yàn)辄S瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。這些人不能吃山藥：一、糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會適得其反。二、愛吃火鍋的人山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山藥。三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。四、便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。擴(kuò)展資料：山藥的好處1、強(qiáng)身健體山藥雖然是一種食材，但是它也是一種藥材，可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果，六味地黃丸中就有這味藥材。此外，經(jīng)常吃山藥可以幫助我們治療高血壓，糖尿病，還可以幫助我們緩解神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。2、延緩衰老根據(jù)最新的科學(xué)研究表明，山藥可以有效的降低體內(nèi)部分特殊酶的活性，這些酶可以加速機(jī)體的衰老。經(jīng)常食用山藥有非常好的滋補(bǔ)效果，會幫助我們延年益壽。3、抗腫瘤山藥中的多糖可以刺激并調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的免疫系統(tǒng)，因此經(jīng)常做增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥還可以加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，可以有效的增強(qiáng)我們身體的抵抗力，幫助我們殺菌消炎，甚至還可以幫助我們抗腫瘤。4、治療皮膚病山藥中含有一種特殊的物質(zhì)，叫做尿囊素，具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可以促進(jìn)我們的皮膚生長。此外，山藥還具有消炎和抑菌的作用，經(jīng)常用于治療手足皸裂，魚鱗病和多種角化性皮膚病。參考資料來源：人民網(wǎng)—山藥有四種吃法最養(yǎng)人 這些人卻不能吃山藥參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥要注意哪些禁忌？參考資料來源：人民網(wǎng)—吃山藥有哪些好處？山藥有哪些食用禁忌1、糖尿病患者盡管山藥中的黏蛋白有輔助降血糖的作用，但是山藥中的淀粉含量也很高。糖尿病患者如果過多食用，不但不能降低血糖，還會導(dǎo)致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不宜過多食用山藥，如果吃了山藥，就應(yīng)當(dāng)減少其他主食的攝入量。2、濕氣重的人《中藥學(xué)》中記載“山藥養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或有積滯者忌服?！贝笠馐钦f，體內(nèi)濕氣重或者腸胃消化不良的人不宜食用山藥?！侗静菪戮帯?、《隨息居飲食譜》亦記錄了平時胸腹脹滿、氣滯的人不能吃山藥。3、前列腺癌、乳腺癌患者由于山藥中所含的薯蕷皂苷成分可以促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，如雌激素、睪丸激素等，因而患有前列腺癌的男性和乳腺癌的女性不宜吃山藥。4、腹脹不消化者明末清初醫(yī)學(xué)家陳士鐸在《本草新編》中記載：“世人往往有胸腹飽悶，服山藥而更甚者，正助脾胃之旺也。人不知是山藥之過，而歸咎于他藥，此皆不明藥性之理也?！边@是因?yàn)樯剿幹泻写罅康矸?，吃多了會滯氣，所以患有胸腹脹滿、大便秘結(jié)的癥的人不適合吃山藥。1、糖尿病患者盡管山藥中的黏蛋白有輔助降血糖的作用，但是山藥中的淀粉含量也很高。糖尿病患者如果過多食用，不但不能降低血糖，還會導(dǎo)致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不宜過多食用山藥，如果吃了山藥，就應(yīng)當(dāng)減少其他主食的攝入量。2、濕氣重的人《中藥學(xué)》中記載“山藥養(yǎng)陰能助濕，故濕盛中滿或有積滯者忌服?！贝笠馐钦f，體內(nèi)濕氣重或者腸胃消化不良的人不宜食用山藥?！侗静菪戮帯贰ⅰ峨S息居飲食譜》亦記錄了平時胸腹脹滿、氣滯的人不能吃山藥。3、前列腺癌、乳腺癌患者由于山藥中所含的薯蕷皂苷成分可以促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成，如雌激素、睪丸激素等，因而患有前列腺癌的男性和乳腺癌的女性不宜吃山藥。4、腹脹不消化者明末清初醫(yī)學(xué)家陳士鐸在《本草新編》中記載：“世人往往有胸腹飽悶，服山藥而更甚者，正助脾胃之旺也。人不知是山藥之過，而歸咎于他藥，此皆不明藥性之理也。”這是因?yàn)樯剿幹泻写罅康矸?，吃多了會滯氣，所以患有胸腹脹滿、大便秘結(jié)的癥的人不適合吃山藥。吃山藥的禁忌，不能一次性吃太多的山藥，不能生吃山藥，山藥不能和甘遂及堿性藥物同時食用，還有山藥不能和豬肝，黃瓜南瓜同食用的。有便秘的人，火旺的人不能吃山藥，糖尿病人不可多吃，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌盡量少食用。以上這些人不能吃山藥。吃山藥的禁忌，不能一次性吃太多的山藥，不能生吃山藥，山藥不能和甘遂及堿性藥物同時食用，還有山藥不能和豬肝，黃瓜南瓜同食用的。有便秘的人，火旺的人不能吃山藥，糖尿病人不可多吃，男性患前列腺癌，女性患乳腺癌盡量少食用。以上這些人不能吃山藥。