2型糖尿病患者可以吃豆腐，糖尿病患者飲食指導(dǎo)原則是限量、不忌口，因此豆腐是可以吃的。豆腐是豆科植物大豆的種子，在中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的糖尿病一線食物中，其含有豐富的蛋白質(zhì)，是典型的高蛋白食物。豆腐中還含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及維生素，對于2型糖尿病患者，在血糖控制良好的前提下，適量吃豆腐有利于補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時也不會造成血糖水平大幅波動。但是如果糖尿病患者同時合并腎臟病變、腎功能不全，則不建議過量吃豆腐。因為豆腐中含有一定量的植物蛋白，如果過量吃會增加腎臟負(fù)擔(dān)，且在代謝時會分解較多的草酸鈣，易導(dǎo)致腎結(jié)石。在吃豆腐時也要注意將豆腐烹調(diào)至少采用清蒸、水煮等方式，避免采用煎炸等烹飪方式。
2型糖尿病患者在飲食方面，需要注意限制高脂肪、高糖分食物的攝入，如點心、蛋糕等。同時，也要注意多吃新鮮蔬菜，保證高纖維素、高維生素、低熱量飲食，如芹菜、菠菜等。在血糖控制良好的前提下，可以做一些輕松的力所能及的家務(wù)勞動。如果血糖控制不佳，則建議患者遵醫(yī)囑服用降糖藥物，如鹽酸二甲雙胍片、瑞格列奈片、鹽酸苯乙雙胍片等，或者皮下注射胰島素進(jìn)行控制血糖。
