早餐吃蓮子百合小米粥對大多數(shù)人有益,而對于有糖尿病等情況的病人需慎重服用。
蓮子百合小米粥是由蓮子、百合、小米為主要材料的粥,其中蓮子、百合都是常見藥食兩用的物品。蓮子性質(zhì)平和,具有補脾、益腎、養(yǎng)心安神等功效,百合性寒,歸心、肺經(jīng),具有清心安神、養(yǎng)陰潤肺的功效,小米性微寒,既能健脾和胃,又能養(yǎng)心安神,體虛的人服用小米粥有很好的滋補效果,蓮子百合小米粥營養(yǎng)價值很高,可以補脾止瀉、益腎填精、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏。但是喝此粥也有注意事項,不能和醋同食,因為醋中含有機酸,會破壞小米中的類胡蘿卜素,降低其營養(yǎng)價值,所以小米和醋不要同食。
綜上,一般人群均可以喝蓮子百合小米粥,糖尿病患者盡量少喝,以免影響血糖的控制。