適當食用銀耳蓮子羹通常不會發(fā)胖，但是若加入白糖、冰糖后過量食用，則可能會引起發(fā)胖。
銀耳蓮子羹通常由銀耳、蓮子等熬制而成燉品，其中銀耳具有潤肺、養(yǎng)胃、生津的功效，可用于治療虛勞咳嗽，癥見口干、咳嗽、痰中帶血、乏力等；蓮子具有補脾止瀉、益腎養(yǎng)心及固腎止帶的功效，可用于治療脾虛所導致的食欲不振、腹瀉等癥狀；也可用于治療腎氣不足、心腎不交所導致的遺精、滑精、虛煩失眠白濁等。
所以日常中食用銀耳蓮子羹，具有健脾、潤肺、養(yǎng)胃的作用，還含有豐富的膳食纖維，且熱量較低，食用后通常不會發(fā)胖，還可促進胃腸蠕動，幫助消化，有利于糞便的排泄。但是如果在銀耳蓮子羹中加入白糖、冰糖等，則會增加熱量，過量食用則容易發(fā)胖，建議減肥期間盡量少加或者不加糖。
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