適當(dāng)食用銀耳蓮子羹通常不會(huì)發(fā)胖,但是若加入白糖、冰糖后過(guò)量食用,則可能會(huì)引起發(fā)胖。
銀耳蓮子羹通常由銀耳、蓮子等熬制而成燉品,其中銀耳具有潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的功效,可用于治療虛勞咳嗽,癥見(jiàn)口干、咳嗽、痰中帶血、乏力等;蓮子具有補(bǔ)脾止瀉、益腎養(yǎng)心及固腎止帶的功效,可用于治療脾虛所導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉等癥狀;也可用于治療腎氣不足、心腎不交所導(dǎo)致的遺精、滑精、虛煩失眠白濁等。
所以日常中食用銀耳蓮子羹,具有健脾、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃的作用,還含有豐富的膳食纖維,且熱量較低,食用后通常不會(huì)發(fā)胖,還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化,有利于糞便的排泄。但是如果在銀耳蓮子羹中加入白糖、冰糖等,則會(huì)增加熱量,過(guò)量食用則容易發(fā)胖,建議減肥期間盡量少加或者不加糖。